蘭嶼。小島生活

其實我們去年12月去完武食早午餐，

就非常想寫一篇食記，

但實在是太忙碌了，積欠到現在才生出來．

武食早午餐的老闆是少康的同學，

曾經在法國餐廳待過幾年，磨練出一手讓人驚豔的好手藝．

去年開始自己回到家鄉開店，

用簡單的裝潢，不簡單的美食擄獲了不少朋友的胃！

每天住在蘭嶼，看到這種遠在天邊的美食照，

我都會抓著少康說：ㄟ～～～～～～～～我好想吃喔！

終於，在一次北上參加婚禮的機會，

路過去找武食的老闆－阿全囉！

其實我們抵達時已經是晚上了，

拉下鐵門的武食早午餐，瞬間變成老同學聚會的小餐館，

阿全也非常用心地，馬上開火幫我們煮一頓好料！

武食早午餐的老闆－阿全

三兩下的功夫，一桌好吃的菜餚都上桌了，

對於他俐落的刀法和精湛的廚藝，

對於我這種廚房白癡而言看起來就像是在變魔術一樣．

看著型男主廚很輕鬆的控制火侯和擺盤，

少康也忍不住想多學幾個小撇步，

兩個人一下討論火侯的控制，一下討論怎麼收汁～

我坐在旁邊內心忍不住納悶：

唉～為什麼看別人做菜都好優雅～好輕鬆～好簡單呢～（菸）

這真的是台上一分鐘，台下十年功的寫照阿～

雖然武食主打的是早午餐，

但如果大家想請大廚出一系列法式料理，

也是可以打電話跟老闆預約看看低～

他的臉書內也有放過法式料理的照片喔！

那晚從高雄一路開車到台北，

還好中途經過武食早午餐，讓我們稍作休息，

也約好回程要再來吃真正的早午餐！

我們再次抵達武食，是中午用餐的時間，

一邊和老闆閒聊，一邊等著空位，

這裡所有的食材，幾乎都是老闆自己準備的，

從對食材品質的堅持，配菜豐盛的程度，精美的擺盤，

可以感受到老闆堅持讓客人用最實惠的價格吃到最好品質的早午餐，

處處可以看到老闆的用心！

武食早午餐有些固定菜單，也有常常變化的單品，

首先，就讓大家先看看固定菜單的推薦菜色吧！

這張是醬燒雞肉，口感非常紮實！建議搭配飲料喔！

南瓜濃湯

大廚招待的沙拉，裡面竟然有石榴，到底是花了多少時間在備料（感動）

油醋也好好吃，是清爽的開胃菜！可以２個人分享：）

培根奶醬義大利麵，也是老闆特別招待

最神奇的是應景的義式湯圓！（我們是冬至那天去的），超酷！

從這道配合節氣的自創美食，真的讓我感受到老闆對食物的熱情，

如果沒有熱忱，是無法因應季節和對食材的敏銳度，

融合出屬於自己的創意料理：）

紅酒燉肉飯，我們已經飽到吃不下了，所以這道是我偷拍別人的，嘻嘻！

武食早午餐的菜單，一餐的價錢從80-250元，

在抱著少女心吃過太多華而不實的早午餐和下午茶過後，

最後還是覺得這種真材實料，用心製作的餐點，

才是一種踏實的浪漫阿！

會推薦武食早午餐的另一個原因，

是因為他除了固定的菜單外，

常常會推出許多自創混搭的美味餐點，

不像一般的早餐店，菜單固定後，吃一陣子就膩了．

這些都是我沒有吃到的遺珠之憾阿：

叉燒可頌三明治（叉燒也是老闆自己烤的）

一早吃德國豬腳貝果會不會太奢侈了呢？

厚切豬肩肉青醬馬芬堡看起來也超迷人的！

推薦給所有要到草屯玩的朋友，

千萬不要錯過視覺和味覺雙重滿足的－武食早午餐喔！

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武食早午餐

地址：542 南投縣草屯鎮虎山路671號

電話：04 9231 1949

臉書：武食早午餐

  （本篇文部分照片轉自武食早午餐臉書）